おいしい菜自然菜園

外に持ち出さず、菜園内での循環を目指しています

食品

ソラマメの植え付け

昨年11月後半に播種したソラマメの内の1ヶ所の苗が寒さで枯れてしまい、止むをえず購入した苗を植え付けました。 1月後半に未だ売られていたポット苗2苗を根鉢を崩して大きめのスリット鉢に植えていました。これから寒さも峠を越すと思われるため、本日…

ニンジンの穴底まき

「やさい畑」の2022年2月春準備号の記事に従って1月14日にニンジンの穴底まきを行いました。記事と異なるところは予め穴の底に過燐酸石灰をばらまいておいた点です。初期の苗の成長にプラスになるとのことでです。 以下は畝を用意するまでの途中の写…

ソラマメの種まき

今年も昨年と同様にソラマメの種蒔きを行いましたが11月18日になってしまいました。今年は春に収穫した豆も使いましたが、ポット苗がカラスに喰われたりして予定の畝に植え付けできたのは9苗になりました。 一ヶ所に2苗を育てて増収をはかるつもりでし…

スナップエンドウの秋蒔き

昨年と同様に大麦の種5粒とスナップエンドウの種5粒を菜園のキュウリ畝の後作として昨年より遅く11月18日に播種しました。ちなみに昨年は10月28日でした。 今年は自家採取した緑色の豆を蒔きましたので不安でしたが、12月2日になってようやく発…

菜園のキクイモ

3月下旬に芋の角の部分から芽出しを始めて、恐らく4月末か5月に2苗植え付けたキクイモが2m近くまで大きくなりました。

コーヒーの炭

生豆のハンドピックで除去した豆を炭にしてみました。 野菜の用土に籾殻薫炭を混合することは実行していますが、カリウム補充の効果は少ないのではないかと思われます。そこでコーヒー豆を焙煎する装置で炭になるまで豆を加熱して、砕いた炭をキュウリの畝に…

イベリコ豚にならって

どんぐりを食べてみました 特別に飼育されたイベリコ豚はとても高価らしいです。どんぐり自体はアコニック酸という成分によるデトックス効果が注目されています。 タンニンが少なくそのまま食べられる種類にはマテバシイやスダジイが有ります。 一番簡単に見…

今までで一番大きなさつまいも

一つは直径が15cm以上 春に鳴門金時の芋から芽を出させて栽培したさつまいもに今までで最大の芋ができました。大きい方の重さは1.7キロ有り、中もきれいで美味しい芋でした。 鳴門金時と呼べるのは淡路島の産地で育てた芋のみということですが、苦労…

白菜の栽培に挑戦

ポット苗と種からの苗で試してみました 下の写真は植え付けてから約一ヶ月(9月22日にポット苗を植え付け、種から育てた株を順次追加しました)過ぎた10月27日に撮影したものです。 左の2株がFujiSuperで買ったポット苗のもので、右側は「…

鳴門金時の試し堀り

待ちきれず9月末に行いました 5月半ばに最初の蔓を菜園の畝に植え付けてからほぼ4ヵ月半になり、土の中を探ってみたところ手応えがあったので、2本の蔓を抜くことにしました。 まだ栽培を続ける苗と葉や蔓がからまっていて苦労の末2本を分けることがで…

鳴門金時の立体栽培(2)

8月末になり、菜園で蔓が大きく伸びました。 3月から4月の苗作りの時とは見違えるほど成長しました。 写真の中央左手のグリーンの支柱が有るところで蔓を空中に持ち上げ立体栽培を試みていますが、手前の蔓もどんどん伸びて畝を覆い尽くしています。こち…

鳴門金時の立体栽培

うまく行くといいのですが 以前の「鳴門金時の蔓の準備」で用意した蔓を少しずつ菜園の予定地に植え付けています。 写真は5月27日に撮影した蔓です。垂直に伸びた蔓の葉の付け根から出た根に何回か土寄せをして薯になることを目指して用意しました。

胚軸切断挿し木法 2022年(2)

ブロッコリーも挿し木を行いました。 2月19日に発芽装置に種蒔きした種が2月24日に発芽し、ポットに数本まとめて植えていたものを4月4日に胚軸を切断して挿し木しました。寒い時期にスタートしたため、時間がかかっています。本葉が2枚出た段階で菜…

鳴門キントキの蔓(つる)の準備

スーパーで買った薯(いも)から菜園に植える蔓を用意しています。 2月に近くのスーパーで親指より一回り太いくらいのサツマイモを10本ほど束ねて売っているのを見つけ、あまりの細さに驚いたものの、鳴門キントキ里むすめというブランドに惹(ひ)かれて…

ひよこ豆の栽培

今年初めての挑戦 原産地は乾燥した気候の地域で、梅雨も有り蒸し暑い日本での栽培は難しいとのことです。それでも枝豆のように生で食べると格別に美味しいとのことで、無理を承知で試みました。 豆を発芽させるとき、カビてしまうことが多く、これまでもい…

アロイトマトの苗作り

成長に大きな差が出た原因が分からない 今年も夏野菜の苗作りを始めていて、トマトも4種類の種を蒔きました。一番気になっているのがアロイトマト(種の入手が難しいためです)で、昨年夏の果実から取った種を3月1日に発芽装置(熱帯魚のヒーターを使用し…

自然薯ほり

思いがけずに大きな長芋を発見 上の写真は掘り出して紙袋に入れて持ち帰り洗った状態で、途中で折れてしまっている。この芋が有ったのは下の写真の穴の中で、ほぼ真っ直ぐに下に伸びていた。 当日はいちごを植えるつもりで畝を用意したときに偶然見つけた。…

人参のトンネル栽培

2月に入っても続いていた寒さが一段らくするとのことで 人参のトンネル栽培を開始した。 ポリ袋を繋ぎ合わせたため、長さがやや足りなかった。 昨年はもっと早い時期に種まきをして無事に発芽したので多分大丈夫だと思う。 ただ、昨年土中に入れていた過燐…

夏いちご

花が咲きました 少しずつ増やしている夏いちご(秋にも収穫できる)の「なつあかり」に今朝花が咲いているのに気がついた。 先に咲いた花はもう果実になりつつある状態で、あと一か月程で収穫できれば嬉しい。 乾燥に弱い反面、花に水がかからないようにする…

今年初めてのスイカ

しっかり生っていた 菜園の友人に貰った苗を植え付けて3か月程になり、最初の収穫ができた。 大きさは20cm位で未だ早い感じがしたものの、収穫が遅れて失敗したことも多いので、思いきってつるから切り離して家に持ち帰った。 通常は受粉した日付を記録し…

トマトのその後

大きくなって順調に収穫できています 固定種ミニトマトのシュガーランプです。果実が大きく3cmほどになりますが、皮が薄いので雨の後などにヒビが入り易いのが唯一の難点です。 こちらは大玉のアロイトマトで、昨年種取りした種から育ったものです。収穫後…

夏やさいの準備

ミニトマト 3月に入り、トマトの苗が育つ時期になった。種は昨年より1週間ほど遅れて2月24日にいつも使っている自作の発芽装置(熱帯魚用のヒーターと専用のコントローラを組み合わせたものでいずれ紹介しようと思う)に播種した。 使用した固定種のシ…

トンネル栽培

小カブ人参ホウレンソウ 家族と一緒に雑誌「やさい畑」の2008年春準備号の保温栽培の記事(78ページ)に従ってトンネル栽培を始めた。 目指している自然栽培とは少し違う方向だが、農薬は勿論のこと化成肥料も使わない予定だ。この畝の前作はヤーコン…

石灰の種類

写真は久しぶりに担当した昼食で、調味料は醤油のみで簡単なのでアップしてみました。 にんにくのみじん切りから始めて15分程で用意できましたが、付け野菜が無く、冷蔵庫に残っていた生のほうれんそうを少しあしらってみました。 尚、黒いのはキクラゲで…

静かな一日

正月二日め 久しぶりに家族で自転車で出かけた。 横浜アリーナはひっそりと門松が供えられていた。 こちらはいつも目にする勇ましい姿に少し安心した。 実際のところグルテンフリーを続けていてビールはずっと飲んでいないので、ハイボールの方が親近感が涌…

鉾田のいちご

多分とちおとめの子供 今年の春(4月か5月頃)に近くのスーパーで買ったイチゴがとても甘くて美味しかったので、以前に試したことの有る実生苗つくりをスタートした。 といっても、いちごの表面の一部を削ってティッシュペーパーの上で乾かしただけだが、…

今年の失敗

エゴマ栽培に挑戦したものの 12月も半ばを過ぎた。 マスクを付け、陽にあたるようにしたり、免疫力を高める努力(例えば長芋を食べること:林修の今でしょ2月18日)をするなど気が休まらない日々が続く中、菜園の一年の締めくくりをしようと思う。 春に…

自然栽培の土つくり

吉田俊道さんの方法を試す 農薬や肥料を使わない自然栽培は土ができるまでに何年もかかります。そこで、なるべく早く土作りができる方法を探していたところ、雑誌(やさい畑2019年秋号)の特集「驚異の土づくり」にとても中身が濃い情報が載っていました…

キャベツのその後

外葉の成長とアオムシ退治 植え付けから40日ほど経ち、ぼかしの追肥の効果もあってキャベツが大きく育ったが、写真の通りアオムシの被害が甚大だ。 2列のキャベツの間にレタス(島ちしゃ)を植えてあるのだが、白い蝶はへっちゃらだったようだ。時々上か…

キャベツの植え付け

菜園のオーナーから苗をもらった 先月末に思いがけずキャベツを植え付けることになり、急いで畝を用意して少しずつ植え付けた。 未だ暑さが厳しく、雨も降らない中で枯れてしまうのが一番気になったが、どうやら根付いたようだ。左奥の三本は契約している食…